Name: Creme nas nuvens
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 l de leite; 2 colheres das de sopa amido milho; 2 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 colherinha de essência de baunilha; 2 caixa de gelatina de morango; 2 claras em neves; 4 colheres das de sopa açúcar refinada

Creme nas nuvens

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Por Elza Pizzol

Ingredientes (6 porções)

1/2 l de leite
2 colheres das de sopa amido milho
2 gemas
1 lata de leite condensado
1 colherinha de essência de baunilha
2 caixa de gelatina de morango
2 claras em neves
4 colheres das de sopa açúcar refinada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme:
Ferva o leite com leite condensado, desmanche o amido de milho com um pouco de leite frio e junte a gemas desmanchada.
2
Logo que o leite ferver, retire a panela do fogo, junte o amido de milho, mexa bem para não empelotar, junte a baunilha, volte novamente ao fogo, mexendo sempre, deixe ferver uns minutos para cozinhar.
3
Gelatina dissolver em 1 xícara de água fervente, 1 xícara de água fria (cada caixinha).
4
Colocar o creme num pirex deixa esfriar, depois de frio prepara a gelatina coloca sobre o creme.
5
Bater as claras bem firmes com açúcar colocar sobre a gelatina.
6
Fica muito bonito com colher puxe para cima fica os pingos lindos.
7
Levar para à geladeira até a gelatina ficar fime.
8
Pronto espero que gostem.