Name: Moqueca de corvina muito saborosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 corvina grande (cerca de 1 kg e 200 g); 1/2 limão bem suculento; 1 colher (chá) de sal; pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (café) de cominho moído; coentro a gosto; 1/2 pimentão vermelho picado; 2 tomates sem sementes picados; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 200 ml de leite de coco

@ Geniselma Rodrigues

Imprimir

Por Geniselma Rodrigues

Ingredientes (5 porções)

1 corvina grande (cerca de 1 kg e 200 g)
1/2 limão bem suculento
1 colher (chá) de sal
pimenta-do-reino a gosto
1 colher (café) de cominho moído
coentro a gosto
1/2 pimentão vermelho picado
2 tomates sem sementes picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
200 ml de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere a corvina com o sal, a pimenta e o limão.
2
Deixe descansar, por 1 hora, na geladeira.
3
Adicione o azeite numa panela e leve ao fogo.
4
Junte a cebola e o alho e deixe refogar um pouco.
5
Acrescente o leite de coco e os demais temperos.
6
Mexa e deixe ferver.
7
Junte a corvina e tampe a panela.
8
Baixe o fogo até aumentar o molho e cobrir a corvina (a corvina vai soltar água, por isso o molho vai aumentando).
9
Depois aumente o fogo até secar um pouco.

Veja também…

Moqueca de corvina

Moqueca de Corvina

Moqueca de corvina com omelete