Name: Torta de maçã
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: Para a massa:; 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) de Margarina; 1 gema; gotinhas de essência de baunilha a gosto; Recheio:; 4 maçãs grandes descascadas e cortadas em cubos; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 pauzinho de canela; 2 colheres sopa de amido de milho; 1 caixinha de creme de leite 200 g; 2 gemas; 1/2 xícara (chá) de passas escuras; canela em pó; gema para pincelar

Ingredientes (12 porções)

Para a massa:
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de Margarina
1 gema
gotinhas de essência de baunilha a gosto
Recheio:
4 maçãs grandes descascadas e cortadas em cubos
1 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pauzinho de canela
2 colheres sopa de amido de milho
1 caixinha de creme de leite 200 g
2 gemas
1/2 xícara (chá) de passas escuras
canela em pó
gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture os ingredientes da massa com a mão até ficar lisinha e leve à geladeira por 15 minutos.
2
Para o recheio:
3
Levar ao fogo as maçãs com 1/2 xícara de suco de laranja, o açúcar e o pauzinho de canela.
4
Deixe cozinhar por 5 minutos.
5
Misture o amido de milho com o restante do suco e as gemas.
6
Deixe cozinhar até engrossar, mexendo sempre.
7
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e as passas.
8
Deixe esfriar e retire o pauzinho de canela.
9
Forre o fundo e lateral de uma forma com fundo removível com parte da massa.
10
Coloque o doce frio, polvilhe a canela em pó e cubra com o restante da massa.
11
Pincele com a gema e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
12
Sirva em temperatura ambiente ou a gosto.