Name: Salada de atum com macarrão e soja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de soja; 1/2 pacote de macarrão penne; 1 lata de atum; 2 colheres de maionese; 1 cebola pequena; 1 tomate grande; Pimentão pequeno

Salada de atum com macarrão e soja

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Por Luciana gomes da costa

Ingredientes (10 porções)

250 g de soja
1/2 pacote de macarrão penne
1 lata de atum
2 colheres de maionese
1 cebola pequena
1 tomate grande
Pimentão pequeno

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Deixa a soja de molho de um dia para o outro.
2
Retire as cascas que vai soltar dos grãos e cozinhe por 30 minutos na panela de pressão.
3
Coloque o macarrão pra cozinhar no ponto de al dente, deixe esfriar o macarrão e a soja.
4
Em uma vasilha grande mistura primeiro o atum, a cebola, o pimentão, o tomate, todos cortados bem pequenos.
5
Acrescentar a maionese, a soja e o macarrão e acrescente sal a seu gosto.
6
Leve à geladeira por algum tempo.