Name: Yakissoba nordestino
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão para yakissoba (500 g); 100 g de bacon cortado em cubos pequenos; 100 g de linguiça calabresa cortada em pedaços pequenos; 100 g de charque cortado em pedaços pequenos; 12 ovos de codorna cozidos; 1/2 cebola cortada em pedaços pequenos; 3 dentes de alho amassados; 250 ml de molho especial para yakissoba; 75 ml de molho shoyu; 4 colheres (sopa) de óleo

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Por Felipe José Ramos de Oliveira

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de macarrão para yakissoba (500 g)
100 g de bacon cortado em cubos pequenos
100 g de linguiça calabresa cortada em pedaços pequenos
100 g de charque cortado em pedaços pequenos
12 ovos de codorna cozidos
1/2 cebola cortada em pedaços pequenos
3 dentes de alho amassados
250 ml de molho especial para yakissoba
75 ml de molho shoyu
4 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque em uma panela para fritar o óleo, bacon cortado em cubos pequenos, linguiça calabresa cortadas em pedaços pequenos, charque cortado em pedaços pequenos, cebola cortadas em pedaços pequenos e alho amassados.
2
Após fritos, retire o excesso de óleo e reserve em uma panela grande.
3
Coloque para cozinhar os ovos de codorna em uma panela com água.
4
Após cozidos, descasque os ovos, corte ao meio e reserve junto aos ingredientes fritos.
5
Coloque para cozinhar o macarrão para yakissoba, seguindo o tempo de cozimento indicado na embalagem do fabricante do macarrão.
6
Após cozimento escorra e reserve.
7
Na panela grande onde já estão os demais ingredientes, adicione molho especial para yakissoba e molho shoyu.
8
Mexa até pegar fervura.
9
Após fervura, adicione na panela o macarrão escorrido e misture bem.
10
Coloque em um refratário, sirva-se desta deliciosa receita e bom apetite.