Name: Creme de milho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 2 latas de milho escorrido; 1 e 1/2 colher de margarina; 1 cebola grande picadinha; 50 g de queijo parmesão ralado; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; sal a gosto

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Por Raquel barroso de carvalho

Ingredientes (10 porções)

1 litro de leite
2 latas de milho escorrido
1 e 1/2 colher de margarina
1 cebola grande picadinha
50 g de queijo parmesão ralado
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, leve ao fogo e derreta a margarina.
2
Acrescente e doure levemente a cebola, coloque o milho escorrido e o sal e dê uma leve refogada no milho.
3
Dissolva a farinha com um pouco de leite.
4
Misture ao milho e coloque o restante do leite, mexa até formar um mingau e sem parar para não empelotar.
5
Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo médio.
6
Acrescente o queijo ralado, mexa bem e desligue o fogo.

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Informações adicionais

Serve como acompanhamento de filé de frango empanado e filé de peixe empanado.