40min
Ingredientes (6 porções)
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1 pimenta de cheiro (sem semente)
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse-as e reserve
- 2
Bata no liquidificador ou processador o creme de leite, o coentro, a pimenta de cheiro e a cebolinha.
- 3
Bata tudo muito bem.
- 4
Em uma panela, adicione as batatas amassadas e os ingredientes batidos no liquidificador.
- 5
Rale a cebola e adicione a manteiga.
- 6
Ligue o fogo em baixa temperatura, misture tudo até ficar homogêneo e garanta que a manteiga esteja completamente derretida.
- 7
Adicione o parmesão e misture.
- 8
Desligue o fogo.
