Name: Pudim de leite condensado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado); coco ralado; 2 copos de açúcar

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
coco ralado
2 copos de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata na batedeira os ovos, o leite condensado e o leite por 5 minutos.
2
Coloque o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até obter um caramelo.
3
Em seguida, adicione a água e misture bem.
4
Coloque o coco ralado sobre a calda e despeje a massa de pudim.
5
Leve a massa ao forno em banho-maria por 40 minutos e verifique espetando com um palito para conferir o ponto do pudim.
6
Depois de pronto, espere esfriar, desenforme e despeje um pouco mais de caramelo e coco ralado sobre o pudim.