Pudim de leite condensado

Name: Pudim de leite condensado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado); coco ralado; 2 copos de açúcar

Foto: Gemymma

Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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Gemymma Membro desde 2015

Ingredientes

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
coco ralado
2 copos de açúcar

Modo de Preparo

Bata na batedeira os ovos, o leite condensado e o leite por 5 minutos.
Coloque o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até obter um caramelo.
Em seguida, adicione a água e misture bem.
Coloque o coco ralado sobre a calda e despeje a massa de pudim.
Leve a massa ao forno em banho-maria por 40 minutos e verifique espetando com um palito para conferir o ponto do pudim.
Depois de pronto, espere esfriar, desenforme e despeje um pouco mais de caramelo e coco ralado sobre o pudim.