Bolo de ameixa com doce de leite

Name: Bolo de ameixa com doce de leite
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Ingredients: 1 kg de pão de ló; 800 g de doce de leite; 1 kg de ameixa preta sem semente e cozida em 1 litro de água; 1 xícara de açúcar; 300 g de coco ralado; 1 copo de guaraná; Cobertura:; 400 g de doce de leite; 1 caixa de creme de leite

Foto: Poliana Germano

Preparo 45 MIN

Rendimento 30 porções

Favoritos 36

Comentários 1

Poliana Germano Membro desde 2014

Ingredientes

1 kg de pão de ló
800 g de doce de leite
1 kg de ameixa preta sem semente e cozida em 1 litro de água
1 xícara de açúcar
300 g de coco ralado
1 copo de guaraná

Cobertura:

400 g de doce de leite
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Corte o pão de ló em 4 fatias e reserve.
Misture o guaraná com o caldo das ameixas e gele por 30 minutos.
Após isto, molhe o pão de ló.
Passe uma camada de doce de leite e depois coloque as ameixas.
Repita o processo até a última camada de pão de ló.
Misture o creme de leite nos 400 g de doce de leite da cobertura.
Passe em torno do bolo e salpique coco.

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Comentários

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odete
em 18/06/16

estou doida pra fazer essa receita , só ainda não adivinhei o que fazer com a xícara de açúcar que consta nos ingredientes .mas não diz onde utilizar . Será que é no cozimento da ameixa ?????

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