Pastel vegano simples

Name: Pastel vegano simples
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara (chá) água morna (cuidado para não ficar meio fria a água); 3 colheres (sopa) de óleo vegetal; 2 colheres (sopa) cheias de cachaça (ou 2 de vinagre); 1 colher (sopa) rasa de sal; farinha de trigo para poder abrir a massa e sovar; 10 azeitonas picadas; 1 xícara (chá) de palmito picado em cubos pequenos; orégano a gosto

Foto: Flávio Ramos de Mattos

Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 1.583

Comentários 25

Flávio Ramos de Mattos Membro desde 2016

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) água morna (cuidado para não ficar meio fria a água)
3 colheres (sopa) de óleo vegetal
2 colheres (sopa) cheias de cachaça (ou 2 de vinagre)
1 colher (sopa) rasa de sal
farinha de trigo para poder abrir a massa e sovar
10 azeitonas picadas
1 xícara (chá) de palmito picado em cubos pequenos
orégano a gosto

Modo de Preparo

Misture o sal na água (para que na hora de colocar no trigo, não fique distribuído de forma desigual) e leve-a ao fogo para que fique morna e reserve.
Misture o trigo com o óleo e a cachaça de sua preferência, lembre-se de misturar muito bem.
Em seguida, adicione a água aos poucos e misture até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos, perceba que enquanto dá leve sovadas, ela fica meio elástica ao ser partida.
Ela fica macia e não grudenta, se errar no ponto e por acaso ficar grudenta, adicione mais trigo.
Sove ela levemente por 2 a 5 minutos.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa de forma que ela fique bem fina, corte os pedaços em tamanho médio e recheie com palmito e azeitona.
Na hora de fechar a massa, use um garfo para dar o acabamento.
Frite em óleo quente até dourar.
Enquanto os pastéis fritam, com a ajuda de uma colher vá colocando o óleo sobre a superfície que ficar pra fora, uma vez que o pastel irá boiar.
Assim que começar a fritar, vire para o outro lado.
Sirva com orégano e ketchup de sua escolha.

PELA WEB

Comentários

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Alanne
em 05/06/17

Eu posso usar essa mesma massa pra pastéis doces?
Silvana
em 09/04/17

Aprovada essa massa é deliciosa, quanto mais fina melhor fica.
Nayara Matos
em 18/09/16

Pode colocar vinagre de maçã no lugar da cachaça ? Não precisa empanar a massa ?
zuleika
em 06/06/16

Pode
Vivian Kelly
em 06/06/16

Muito boa a massa quanto mais fina melhor
Claudio Silva...
em 05/06/16

Deve ser uma massa sucolenta..bem grossa
anete
em 05/06/16

Ameiiii
Cilene
em 05/06/16

Esse e delicioso
Larissa
em 05/06/16

Odeio palmito entao tentarei fazer com outro tipo de recheiro ..Vamos ver no que vai dar rs !
anete
em 05/06/16

Maravilhoso

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