Name: Bolo de limão com glacê super fofinho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: Suco de 2 limões taiti; 3 colheres de margarina; 3 ovos; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar; 1 xícara de maisena; 1 xícara de leite; 1 colher de fermento em pó; 1 xícara e açúcar refinado; Leite o suficiente

Bolo de limão com glacê super fofinho

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Por Isabel lima da silva

Ingredientes (12 porções)

Suco de 2 limões taiti
3 colheres de margarina
3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
1 xícara de maisena
1 xícara de leite
1 colher de fermento em pó

Para o glacê

1 xícara e açúcar refinado
Leite o suficiente

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Junte o suco dos limões ao leite, vai virar uma coalhada, reserve
2
peneire a farinha de trigo com a maisena.
3
Bata as claras em neve bem firme, reserve.
4
Bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçada, junte então alternadamente, a farinha peneirada com maisena e a coalhada até misturar bem, desligue a batedeira e junte delicadamente as claras em neve, por último o fermento, apenas misturando.
5
Asse em forma de furo no meio, untada e enfarinhada, forno medio por 40 minutos, ou até que espetando com palito, o memo saia seco.
6
Espere esfriar, desenforme o bolo e cubra com o glacê.
7
Glacê:
Junte leite suficiente ao açúcar, até ficar em consistência de espalhar.
8
Bom apetite.