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Sopa de batata baroa, frango e curry

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  • Imagem enviada por Ana Vera
  • Imagem enviada por fatima medeiros
Preparo
Rendimento 3 porções
Comentários 10

Ingredientes

  • 6 batatas baroa pequenas
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 peito de frango
  • 1 colher (café) de curry
  • 1 sachê de caldo de legumes
  • salsa e cebolinha para decorar
  • 1 litro de água

Modo de Preparo

  1. Coloque o peito de frango para cozinhar em 1 litro de água e o curry.
  2. Deixe por aproximadamente 20 minutos ou até que o frango esteja cozido.
  3. Retire o frango e reserve o caldo.
  4. Coe o caldo e retorne para panela com as batatas baroa para cozinhar.
  5. Quando estiverem cozidas, retire da panela com uma escumadeira e amasse com o garfo.
  6. Devolva para a panela junto com a cenoura ralada e deixe ferver por mais uns 10 minutos.
  7. Enquanto isso, desfie o peito de frango, coloque na panela, acrescente o sachê de legumes e decore com salsa e cebolinha.

PELA WEB

Comentários

  • Acabei de fazer a sopa, perfeita!

  • Acabei de fazer está uma delícia!.. Mas não tinha Curry em casa, entao coloquei um pouquinho de extrato de tomate pra dar uma corzinha! E coloquei alho, pimentão verde e cebola pra dar gosto ! ..

  • Uma delícia!!Acrescentei também um pouco de espinafre e mais batata baroa, pq ia ficar rala.

  • O que é curry?

    • Tempero indiano de cor amarelada, encontrada no supermercado onde ficam os temperos.

    • É um tempero Carine. Vc acha em pó, ele é amarelo bem escuro e um pouco picante. Vc pode achar em alguns supermercados e qualquer casa de temperos

    • Um tipo de tempero em pó que vende em qualquer mercado

  • Deve ficar uma delicia. Nesse frio

  • Muito bom

  • Tentei usar as medidas de tempero, mas a sopa ia ficar meio insonsa. Fiz umas modificações. Além do tempero de legumes, coloquei uma colher de sopa cheia de curry (não uma de café) e acrescentei no tempero do frango alho e cebola, coloquei tbm um pouco de caldo de cebola. Ficou ótimo e uma boa pedida para o frio. ;)

    • Espetacular

  • Quero as receita do gostozinho

  • Parabéns, mais no futuro, lance seu livro dw receitas, eu compro, fará muito sucesso!!!! Bjos

  • Maravilhosaaa aprovadissima

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