Name: Pamonha cremosa de forno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de margarina (60 g); 1 colher (sopa) de óleo (15 ml); 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho moído; carne seca cozida, dessalgada e desfiada (400 g); 6 espigas de milho; 2 xícaras (chá) de leite (400 ml); 1 colher (café) de sal; 1 colher (sopa) de margarina (20 g)

Ingredientes (4 porções)

3 colheres (sopa) de margarina (60 g)
1 colher (sopa) de óleo (15 ml)
1/2 cebola picada
2 dentes de alho moído
carne seca cozida, dessalgada e desfiada (400 g)
6 espigas de milho
2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de margarina (20 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela, leve ao fogo e deixe aquecer a margarina com o óleo e refogue a cebola com o alho.
2
Junte a carne seca, misture bem e reserve.
3
Retire os grãos das espigas de milho bem rentes ao sabugo e bata no liquidificador com o leite.
4
Peneire a mistura de milho, coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até levantar fervura.
5
Cozinhe por mais 20 minutos e junte o sal e a margarina.
6
Despeje metade dessa massa em uma forma oval com 30 cm de comprimento e cubra com a metade restante da pamonha.
7
Leve a massa ao forno médio (180° C) por 10 minutos ou até que ela comece a se soltar da borda do refratário.
8
Decore a gosto e sirva bem quente.

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