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Preparo
Rendimento 7 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha integral
  • 1 xícara de farinha de chia
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 copo de suco de laranja
  • 2 ovos
  • 2 colheres de fermento
  • 2 colheres de manteiga light
  • 3 colheres de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, junte todos os ingredientes secos, adicione a manteiga e as gemas.
  2. Bata as claras em neve e reserve com o suco, vá dosando até dar ponto à massa (meio termo).
  3. Coloque o coco e o fermento, adicione as claras batidas delicadamente.
  4. Unte uma forma com furo no meio e polvilhe com a farinha integral.
  5. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que esteja dourado (fure com o palito, se sair limpo está pronto).

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