Name: Bolo de coco maravilhoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 xicara (chá) de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 lata de leite condensado; 1 garrafinha de leite de coco (vidro); 4 ovos (para as claras em neve); 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 1 saquinho de coco ralado (de preferência o mais grosso)

Ingredientes (5 porções)

2 xicara (chá) de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 garrafinha de leite de coco (vidro)
4 ovos (para as claras em neve)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 saquinho de coco ralado (de preferência o mais grosso)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a gema de ovo até obter um creme.
2
Junte a farinha de trigo, o pó royal, o leite condensado e bata novamente.
3
Adicione o coco ralado, o leite de coco e por último as claras em neves.
4
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado na massa.