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Tortinhas de maçã verde

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1/3 xícara de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 colher (sopa) de erva doce
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 maçã verde em fatias

Modo de Preparo

  1. Misture os ovos com 1 xícara do açúcar mascavo, o sal e o azeite de oliva.
  2. Bata com o garfo até ficar homogêneo.
  3. Acrescente 2 xícaras de farinha, a erva doce e o fermento e misture até ficar homogêneo.
  4. Aos poucos, comece a acrescentar o restante da farinha e vá sovando até conseguir uma massa que não grude mais nas mãos.
  5. Divida a massa em 6 porções (bolinhas) iguais.
  6. Em uma superfície enfarinhada, abra uma das porções até ficar com 1/2 cm de espessura.
  7. Modele com os dedos de forma que fique em formato quadrado.
  8. Com uma faca, recorte um quadrado por dentro deste quadrado maior e dobre as abas para o lado de dentro.
  9. Fure o interior da massa com um garfo. Coloque as fatias de maçã por cima do quadrado e polvilhe-as com duas colheres de açúcar mascavo, regando com um fio de azeite de oliva.
  10. Faça o mesmo com cada uma das porções de massa.
  11. Asse em fogo médio, em forma untada com óleo, por aproximadamente 30 minutos (até a massa ficar dourada).

PELA WEB

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