Name: Peixe pizza
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 peixe pacu ou tambaqui de no mínimo quatro kg (ou 2 peixes de 2 kg); 5 tomates; 1 pacote de azeitona; 1 vidro palmito; 3 cebolas; 1 lata de milho; 400 g mussarela; 2 bisnaga de requeijão; 3 sazón; 4 limão; tempero completo a gosto

@ Ana Paula Araújo Hübner

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Por Ana Paula Araújo Hübner

Ingredientes (10 porções)

1 peixe pacu ou tambaqui de no mínimo quatro kg (ou 2 peixes de 2 kg)
5 tomates
1 pacote de azeitona
1 vidro palmito
3 cebolas
1 lata de milho
400 g mussarela
2 bisnaga de requeijão
3 sazón
4 limão
tempero completo a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Com o peixe limpo e aberto, tempere-o com limão e tempero completo.
2
Faça furos para que o tempero penetre e um vinagrete com o tomate, a cebola, o milho, o palmito, azeitona.
3
Tempere o vinagrete com limão e sazón.
4
Com o peixe em uma grelha devidamente encapada com papel-alumínio, coloque o vinagrete sobre o peixe como em uma pizza e leve-o à churrasqueira por 3 horas.
5
Assim que notar que o peixe estiver assado, coloque o requeijão e o queijo sobre o vinagrete.
6
Quando o queijo derreter, estará pronto para servir.