Name: Chuleta de porco na pressão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 chuletas de porco (bisteca dependendo a localidade); 4 dentes de alho; 1 cebola grande; 1 maço de espinafre; 8 mini batatas; 2 limões; sal e outros temperos a gosto

Imprimir

Por Ju Kammler

Ingredientes (4 porções)

4 chuletas de porco (bisteca dependendo a localidade)
4 dentes de alho
1 cebola grande
1 maço de espinafre
8 mini batatas
2 limões
sal e outros temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma vasilha, tempere as chuletas com o sal, alho e cebola (já picados).
2
Acrescente o suco dos limões, mexa bem e deixe marinando por 5 a 10 minutos.
3
Em uma frigideira, sele as chuletas.
4
Coloque o caldo de temperos da chuleta em uma panela de pressão, junto com o espinafre, as batatinhas (com casca) e as chuletas já seladas.
5
Após a panela pegar pressão, deixe cozinhar por mais 15 minutos.

Informações adicionais

Sirva com arroz ou purê de batatas; o cozimento dispersará muito caldo (delicioso), por isso sempre coloco a mesa farofa pronta ou farinha de mandioca, possibilitando fazer um pirão no próprio prato. Não queima!! Na panela de pressão, os temperos (principalmente a cebola) soltarão muita água, com a qual depois poderá se fazer um pirão (uma delícia).