30min
Ingredientes (4 porções)
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1 abobrinha tamanho médio
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100 g de queijo ricota fresco
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sal e orégano a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave a abobrinha e corte em cubinhos (eu prefiro com a casca ,pois a proteínas estão nela).
- 2
Coloque pra cozinhar em fogo médio.
- 3
Enquanto a abobrinha cozinha, pegue a ricota e o peru, e com um ralador, rale e reserve.
- 4
Veja se a abobrinha está no ponto (quando estiver macia, ao ponto do garfo entrar sem dificuldade). Desligue o fogo e escora.
- 5
Em uma vasilha, despeje o queijo, o peru ralado e a abobrinha.
- 6
Tempere com sal e orégano a seu gosto.
- 7
Se quiser, adicione um fio de azeite doce para ficar mais saboroso.
- 8
Está pronto, sirva com arroz branco ou integral e frago ou bife grelhado.
- 9
Dá pra usar como prato de entrada.
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