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Mexido cremoso de ovo e carne assada

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  • Imagem enviada por Cristiane Teixeira Morais Arruda
Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • carne assada, pode ser cortada em cubos ou desfiada (eu usei a carne do tamanho de um bife)
  • 2 colheres (sopa) de requeijão (usei itambé)
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • cheiro-verde e orégano à vontade
  • sazón para saladas
  • 1 fio de óleo

Modo de Preparo

  1. Coloque a carne assada, a cebola e os ovos.
  2. Assim que a borda da clara começar a se soltar, vá mexendo e já adicionando o cheiro-verde, orégano e mexa sem deixar grudar.
  3. Por fim, coloque as 2 colheres de sopa de requeijão, mexa bem, desligue o fogo e sirva.
  4. Pode ser servido com arroz branco.

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