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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 1 polvo
  • 3 cebolas
  • 1 pimentão
  • azeite
  • pimenta-do-reino
  • sal
  • manteiga

Modo de Preparo

  1. Corte as cebolas em rodelas e solte-as.
  2. Corte o pimentão em rodelas e coloque tudo no fundo da panela de pressão pra fazer a "cama" do polvo.
  3. Coloque o polvo sobre as cebolas e adicione o sal, a pimenta e um pouco de azeite (não adicione água).
  4. Leve a panela de pressão ao fogo, e após pegar pressão, marque 20 minutos e desligue.
  5. Em uma frigideira grande, coloque azeite e manteiga.
  6. Quando estiver quente, assar o polvo 3 minutos de cada lado.

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