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40min
Por Adalberto Araripe Filho
Ingredientes (3 porções)
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1 polvo
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3 cebolas
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1 pimentão
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azeite
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pimenta-do-reino
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sal
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manteiga
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as cebolas em rodelas e solte-as.
- 2
Corte o pimentão em rodelas e coloque tudo no fundo da panela de pressão pra fazer a "cama" do polvo.
- 3
Coloque o polvo sobre as cebolas e adicione o sal, a pimenta e um pouco de azeite (não adicione água).
- 4
Leve a panela de pressão ao fogo, e após pegar pressão, marque 20 minutos e desligue.
- 5
Em uma frigideira grande, coloque azeite e manteiga.
- 6
Quando estiver quente, assar o polvo 3 minutos de cada lado.
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