Ingredientes (6 porções)
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1 e 1/2 kg de costela de ripa (bovina)
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4 cubos de caldo knorr sabor costela
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4 saches de caldo sazón sabor costela
Modo de preparo
- 1
Corte 1 e 1/2 kg de costela em tamanhos médio.
- 2
Retire um pouco da gordura (mas não tudo) e, por último, sele em uma frigideira e reserve.
- 3
Pique a cebola e o cheiro-verde em uma panela de pressão (5 litros).
- 4
Frite a cebola por 3 minutos e acrescente o cheiro verde picado.
- 5
Coloque a costela e deixe refogar.
- 6
Em seguida, acrescente todos os outros ingredientes.
- 7
Coloque água na panela até faltar de 3 a 4 dedos de água para transbordar.
- 8
Deixe em fogo médio por tempo médio de 45 a 60 minutos (caso a costela não seja de boa qualidade, é só deixar um pouco mais na pressão até que fique muito macia).
- 9
Sirva com arroz branco, temperado com sal e alho apenas.
Informações adicionais
Tanto o knorr como o sazón, obrigatoriamente tem que ser sabor costela, pois a de sabor carne não ficará bom.
