Name: Ovo recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 colher de azeite; sal a gosto; pimenta a gosto; cebolinha picada a gosto; ovo; uma pitada de sal; orégano; farinha de rosca

@ Joselaine Cristina Carascio Hernandes

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Por Joselaine Cristina Carascio Hernandes

Ingredientes (2 porções)

5 ovos
1 colher de azeite
sal a gosto
pimenta a gosto
cebolinha picada a gosto

Para empanar

ovo
uma pitada de sal
orégano
farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe os 5 ovos.
2
Após cozidos, descasque e pique ao meio.
3
Com o auxílio de uma colher (de café) retire as gemas, com cuidado para não rachar a clara.
4
Coloque as gemas em um recipiente.
5
Pegue um garfo e esfarele as gemas, tempere com sal, pimenta, azeite e cebolinha, misture bem.
6
Com a colher (de café), coloque a gema temperada dentro da clara e aperte para não soltar quando fritar.
7
Bata um ovo com uma pitada de sal e orégano.
8
Passe os ovos recheados no ovo batido e depois na farinha de rosca.
9
Frite em óleo quente (com a panela fechada para não espirrar) até ficar corado.