Ingredientes (5 porções)
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1 e 1/2 xícara de arroz (preferência arroz branco)
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1 e 1/2 litro de água quente (aproximadamente)
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150 gramas de filé de peito de frango cortado em cubos pequenos
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1/2 xícara de milho em conserva
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salsa, cebolinha, tomilho a gosto
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Primeiro, aqueça o óleo em uma panela e frite os cubos de frango até dourarem, quando isto acontecer, adicione a cebola e mexa bem.
- 2
Nesta hora, não esqueça de colocar um pouquinho de sal na carne para não ficar insossa.
- 3
Agregue o arroz e frite um pouco (cuidando para não queimar) então, agregue a água até cobrir o arroz.
- 4
Mexa novamente e adicione o molho de tomate.
- 5
Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Não deixe o arroz secar totalmente.
- 6
Quando começar a secar, coloque mais um pouco e verifique o ponto (deve ficar al dente).
- 7
Verifique o sal e junte o tempero verde, o milho e desligue a panela.
- 8
Agora vem o segredo: com a panela desligada, coloque o creme de leite aos poucos e mexa delicadamente, até ficar bem cremoso.
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Informações adicionais
Dica: se quiser ainda mais cremoso, você pode colocar um pouco de queijo parmesão ralado.
