Name: Bolo integral de banana e castanha-do-pará
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos; 6 bananas; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de óleo de canola; 2 xícaras de farinha de trigo normal; 2 xícaras de farinha de trigo integral; castanha-do-pará e canela a gosto

Bolo integral de banana e castanha-do-pará

@ Mayra Feitosa Freitas

@ Mutawamê Sanchez

@ Isabella Andrade

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Por Mayra Feitosa Freitas

Ingredientes (10 porções)

6 ovos
6 bananas
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de óleo de canola
2 xícaras de farinha de trigo normal
2 xícaras de farinha de trigo integral
castanha-do-pará e canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador o óleo, ovos e 4 bananas por 7 minutos, ou até sair o cheiro do ovo.
2
Peneire a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e reserve.
3
Preaqueça o forno a 220º C e unte a forma de aro removível (25 ou superior).
4
Misture levemente o creme batido com os sólidos peneirados.
5
Coloque na forma untada.
6
Se preferir, forre a base da forma com papel manteiga.
7
Corte as outras 2 bananas e coloque por cima da massa.
8
Polvilhe açúcar, canela e as castanhas-do-pará.
9
Coloque para assar no grelha de cima por, aproximadamente 40 a 45 minutos, a 220º C (o tempo de forno depende do seu fogão).