Name: Moqueca de peixe aos dois molhos
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de filé de merluza; temperos a gosto; azeite para regar; 2 cebolas grandes cortadas em rodelas; 2 pimentões grandes cortados em rodelas; 3 tomates grandes cortados em rodelas; 4 batatas grandes cortadas em rodelas grossas; 1 sachê de molho de tomate; 1 lata de creme de leite com o soro; 1 copo de requeijão

Ingredientes (8 porções)

1 kg de filé de merluza
temperos a gosto
azeite para regar
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
2 pimentões grandes cortados em rodelas
3 tomates grandes cortados em rodelas
4 batatas grandes cortadas em rodelas grossas
1 sachê de molho de tomate
1 lata de creme de leite com o soro
1 copo de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Tempere os filés de merluza com o tempero de sua preferência e deixe tomar gosto.
2
Forre o fundo de um refratário com as batatas, os filés, os tomates, as cebolas e os pimentões.
3
Regue com azeite e o molho de tomate.
4
Vá intercalando essas camadas até terminar os ingredientes.
5
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por mais ou menos 90 minutos.
6
Misture o creme de leite com o requeijão.
7
Retire o papel alumínio e, com cuidado, coloque em colheradas a mistura de creme de leite com requeijão.
8
Muito cuidado para não se queimar nessa etapa.
9
Deixe por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.
10
Sirva com arroz branco e batata palha.

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