10min
Ingredientes (10 porções)
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azeite de soja até dar o ponto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque todos os ingredientes no liquidificador com uma xícara de chá de azeite e tampe.
- 2
Bata na velocidade menor e vá juntando mais azeite.
- 3
Conforme for endurecendo, vá aumentando a velocidade, até que o ponto fique firme.
- 4
Caso a maionese desande, não entre em desespero.
- 5
Despeje o conteúdo numa vasilha.
- 6
Coloque 1 ovo cru no liquidificador.
- 7
Bata e vá juntando aos poucos a maionese que desandou.
Informações adicionais
Pode-se trocar os temperos como a cebolinha e a salsa, por manjericão, alho e outros, assim você terá a maionese com o sabor que quiser. Caso queira fazer uma salada de batatas, é recomendado usar a batata branca bem cozida. A quantidade é de 1 batata média por pessoa. Para essa quantidade de maionese, pode-se usar até 10 batatas médias.
