Name: Bolo de banana integral
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de chá de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de margarina light; 1 xícara de chá de leite desnatado; 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral; 1 colher de café de fermento em pó; 1 colher de café rasa de canela em pó; 4 bananas nanicas bem maduras amassadas

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
1 xícara de chá de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de margarina light
1 xícara de chá de leite desnatado
2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de café rasa de canela em pó
4 bananas nanicas bem maduras amassadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater as claras em neve e reservar.
2
Bater na batedeira o açúcar, a margarina e as gemas, até formar um creme homogêneo.
3
Adicione o leite e bata mais um pouco.
4
Coloque aos poucos a farinha, o fermento e a canela, sem parar de mexer.
5
Por último, acrescente as claras em neve.
6
Desligue a batedeira e com uma colher, adicione as bananas amassadas e mexa tudo delicadamente.
7
Coloque em forma untada com margarina e farinha integral.
8
Leve ao forno médio a 180°C por 35 a 45 minutos ou até dourar.
9
Se preferir, salpique canela em pó.