Name: Bolo de maçã com canela
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 maçãs picadas com casca; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de sopa de açúcar para polvilhar; 3 xícaras de farinha de trigo; 4 ovos inteiros; 1/2 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de fermento em pó para bolo; 1/2 xícara de uva passa (opcional); 3/4 xícara de óleo; margarina e farinha de trigo para untar

Ingredientes (20 porções)

4 maçãs picadas com casca
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de açúcar para polvilhar
3 xícaras de farinha de trigo
4 ovos inteiros
1/2 colher de sopa de canela em pó
1 colher de fermento em pó para bolo
1/2 xícara de uva passa (opcional)
3/4 xícara de óleo
margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Em uma tigela, misture a maçã picada com as 2 xícaras de açúcar e deixe por 1 hora, mexendo de vez em quando.
2
Depois de 1 hora, misture os ovos, o óleo, o trigo, o fermento em pó e a uva passa, mexa até que tenha misturado toda a massa perfeitamente.
3
Em uma tigela pequena, misture a canela em pó com 1 colher de açúcar.
4
Preaqueça o forno em 250°C.
5
Unte a forma (redonda com buraco no meio) com margarina e farinha de trigo, despeje a mistura do bolo e polvilhe a canela misturada com o açúcar por cima.
6
Leve ao forno para assar e abaixe o fogo entre 160°C e 180°C.
7
Asse até que a massa cheire pela segunda vez ou até que ela fique dourada.
8
O tempo depende muito do forno.
9
Caso não tenha a uva passa, o bolo fica ótimo somente com maçã.