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Bolo de banana
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Bolo de banana@ Ane Salles
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Avatar de Ane Salles Por Ane Salles

Ingredientes (15 porções)

  • óleo1/2 xícara de óleo
  • ovo3 ovos
  • banana nanica4 bananas-nanicas
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • sal1 pitadinha de sal
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • farinha de rosca2 xícaras de farinha de rosca
  • banana para a cobertura, açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Preaqueça o forno a 250ºC.

  2. 2

    Descasque as 4 bananas e pique.

  3. 3

    Bata-as no liquidificador com o óleo, os ovos e açúcar até ficar cremoso.

  4. 4

    Em uma tigela coloque a farinha de rosca, fermento e uma pitada de sal.

  5. 5

    Junte o creme batido e misture tudo.

  6. 6

    Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada.

  7. 7

    Cubra com fatias de banana, salpique açúcar com canela a gosto.

  9. 8

    Leve ao forno, quando o bolo crescer, diminua para 180ºC e asse até dourar.

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OBS : Essa receita não leva farinha de trigo, mas contém glúten. Para a farinha de rosca, bata pão duro no liquidificador e peneire.

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