30min
Ingredientes (2 porções)
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4 miojos tipo yakisoba (nissin)
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1 xícara de brócolis ninja
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1 cenoura pequena em fatias fininhas
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2 colheres de pimentão verde em quadradinhos
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2 xícaras de repolho ou acelga cortado grosso
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300 g de carne em tirinhas ou frango em cubinhos (ou 150 g de cada)
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1/2 xícara de shoyu (ou a gosto)
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1 colher (sopa) de óleo de gergelim (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a carne ou o frango com a maizena e deixe, por 20 minutos, descansando (esse é o segredo para deixar bem macia).
- 2
Coloque o óleo na panela e a carne, deixe até selar.
- 3
Junte o brócolis, a couve-flor e a cenoura, misture bem (é natural grudar no fundo da panela por causa do amido).
- 4
Quando começar a soltar o suco da carne e dos legumes, tampe a panela e deixe que cozinhe até amolecer os legumes.
- 5
Misture o ajinomoto, 2 temperos que vem no miojo e misture.
- 6
Junte o shoyu e a água, deixe engrossar.
- 7
Se achar necessário, coloque mais maizena e água, irá depender se quer com mais ou menos caldo.
- 8
Junte o óleo de gergelim e reserve.
- 9
Cozinhe o macarrão dos 4 miojos e escorra.
- 10
Junte ao molho e é só servir.
