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Baião de dois da Valda
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Baião de dois da Valda@ Raquel Aparecida
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Por Raquel Aparecida

Ingredientes (7 porções)

  • 3 copos de arroz (de sua preferência)
  • 2 copos de feijão de corda já cozido
  • linguiça calabresa2 calabresas cortadas em cubos
  • cebola1 cebola grande ralada
  • caldo de carne1 tempero de carne
  • azeite3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • coentro2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 4 colheres (sopa) de nata cremosa
  • queijo coalho150 g de queijo de coalho
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite.

  2. 2

    Junte o arroz e refogue bem.

  3. 3

    Acrescente o feijão já cozido com caldo e o tempero de carne, misture bem.

  4. 4

    Deixe cozinhar até que o arroz fique no ponto.

  5. 5

    Em uma frigideira, frite a calabresa.

  6. 6

    Cubra o arroz com a calabresa, o coentro, o queijo e a nata.

  7. 7

    Misture tudo e corrija o sal se precisar.

  8. 8

    Sirva com macaxeira frita.

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