Torta de batata com cebola caramelada, linguicinha e creme de gorgonzola especial

Ingredientes

• 1/2 kg de batatas pré-cozidas e cortadas em fatias de aproximadamente 1 cm
• 2 a 3 linguiças toscanas
• 200 g de queijo gorgonzola
• 1 caixinha de molho branco pronto
• queijo parmesão ralado grosso a gosto

Cebola caramelada:

• 1/2 cebola grande cortada em fatias finas
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)