Name: Torta de batata com cebola caramelada, linguicinha e creme de gorgonzola especial
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas pré-cozidas e cortadas em fatias de aproximadamente 1 cm; 2 a 3 linguiças toscanas; 200 g de queijo gorgonzola; 1 caixinha de molho branco pronto; queijo parmesão ralado grosso a gosto; 1/2 cebola grande cortada em fatias finas; 1 colher de sopa de óleo; 1 colher de sopa de açúcar; 4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de batatas pré-cozidas e cortadas em fatias de aproximadamente 1 cm
2 a 3 linguiças toscanas
200 g de queijo gorgonzola
1 caixinha de molho branco pronto
queijo parmesão ralado grosso a gosto

Cebola caramelada

1/2 cebola grande cortada em fatias finas
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte a linguiça em fatias finas, disponha em uma travessa e asse em forno à temperatura média, reserve.
2
Frite a cebola no óleo até ficar translúcida.
3
Acrescente o açúcar e o shoyu, mexendo até ficar caramelado, reserve.
4
Em uma travessa média, espalhe 2 colheres de sopa do molho branco no fundo e forre com as batatas.
5
Espalhe a linguiça e a cebola caramelada sobre a batata e reserve.
6
À parte, pique o gorgonzola e misture com o restante do molho branco em uma tigela.
7
Leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto e misture até obter um creme.
8
Espalhe o creme de gorgonzola sobre a torta e finalize com o parmesão ralado.
9
Leve ao forno médio para gratinar e sirva quente.
10
Bom apetite!