50min
Ingredientes (2 porções)
-
-
-
1 litro de caldo legumes (diluir 1 tablete de caldo em 1 litro de água quente)
-
-
1/2 xícara de queijo ralado tipo reino, tirolez
-
1 alho-poró (cortado em rodelas)
-
100 g creme leite (metade de uma caixinha das de 200 g)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreter a manteiga e, refogar o alho poró.
- 2
Quando tiver murchado, acrescentar o arroz e o vinho, continuar refogando, em fogo baixo.
- 3
Assim que o álcool tiver evaporado, é a hora de adicionar o caldo de legumes (aos poucos).
- 4
Ir adicionando o caldo, quando estiver quase secando.
- 5
Mexer sempre.
- 6
Quando estiver al dente (entre 20 à 30 minutos), desligar o fogo, e acrescentar o queijo ralado.
- 7
Mexer para incorporar.
- 8
Agora basta montar o prato e servir.
Veja também…
Filé mignon ao molho de mostarda com risoto de alho-poró
Risoto de alho poró
Risoto de alho poró com camarão
Risoto de alho poró com queijo brie
Risoto de alho poró fácil e gostoso
Risoto de alho-poró com calabresa e bacon
Risoto de alho-poró com queijo
Risoto de alho poró chique da Neneli
