1h
Ingredientes (6 porções)
-
350 g de batata doce cozida
-
6 claras
-
2 gemas
-
100 g de coco ralado sem açúcar
-
1/2 xícara de frutose
-
3 colheres de sopa de óleo de coco
-
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os ovos inteiros, claras, batata doce, o óleo de coco e a frutose no liquidificador.
- 2
Em um recipiente, junte essa mistura ao coco ralado e mexa até ficar homogêneo.
- 3
Por último, adicione o fermento e coloque em uma forma com furo no meio de 16 cm, já untada com óleo e farinha de trigo.
- 4
Leve ao forno a 180°C por, aproximadamente, 40 minutos.








