Name: Carne de panela tunada
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 cebolas picadas; 3 dentes de alho picados; 1/4 de pimentão picado; 100 g de bacon cortado em fatias; 200 g de linguiça calabresa defumada; 1 kg de carne de acém (ou a que você preferir); 2 tabletes de carne; sal a gosto; água

Ingredientes (12 porções)

2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
1/4 de pimentão picado
100 g de bacon cortado em fatias
200 g de linguiça calabresa defumada
1 kg de carne de acém (ou a que você preferir)
2 tabletes de carne
sal a gosto
água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 5min

1
Coloque o bacon na panela de pressão e deixe fritar até ele soltar o próprio óleo.
2
Coloque agora a cebola, o alho e o pimentão para fritar no óleo do bacon.
3
Quando a cebola e alho estiverem fritos adicione a carne e o tempero, se desejar adicione o sal (o bacon e a calabresa já tem sal, mas fica a seu gosto).
4
Continue mexendo até a carne estar frita.
5
Coloque a calabresa e a água até tapar a carne.
6
Feche a panela e deixe na pressão de 30 a 35 minutos.
7
Se a carne estiver ao seu gosto é só deixar a panela no fogo até secar um pouco a água e formar o caldo.
8
Sirva.