Name: Bolo integral de canela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 1/2 xícara de açúcar mascavo; 4 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1/2 xícara de mel; 1 xícara de farinha de trigo; 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral; 2 colheres (sopa) de canela em pó; 1 1/2 xícara de suco de laranja; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bolo integral de canela

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Por Julio Cesar Dessoy

Ingredientes (12 porções)

1 1/2 xícara de açúcar mascavo
4 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de mel
1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de canela em pó
1 1/2 xícara de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque na batedeira o açúcar, as gemas e o oléo e bata até obter um creme bem homogêneo.
2
Adicione o mel e bata por mais 4 minutos.
3
Junte a farinha de trigo a farinha de trigo integral e a canela e bata bem.
4
Acresente o suco de laranja aos pocos e bata mais um pouco.
5
Quando a massa estiver lisa acresente o fermento e misture.
6
Por último incorpore as claras em neve e mexa delicadamente.
7
Coloque em uma forma de anel untada e polvilhada com canela em pó.
8
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos.