Name: Bolo Natalino
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento químico; 6 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; frutas cristalizadas; uvas passas; 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos; uvas para decorar

Ingredientes (10 porções)

Massa do bolo

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento químico

Calda

6 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
frutas cristalizadas
uvas passas
2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
uvas para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata na batedeira os ovos juntamente com o açúcar por alguns minutos.
2
Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, mexa com uma colher.
3
Ligue a batedeira novamente e continue batendo até formar uma massa lisa.
4
Separadamente ferva o leite com a margarina, quando a margarina estiver derretida desligue o fogo.
5
Quando a massa estiver bem lisa desligue a batedeira e acrescente o fermento à massa.
6
Coloque o leite fervido e mexa bem até dissolver todo o fermento.
7
Em uma assadeira coloque a manteiga e o açúcar, leve ao fogo até formar uma calda.
8
Desligue o fogo, espalhe as frutas, uvas e maçãs nessa calda.
9
Coloque a massa do bolo sobre as frutas.
10
Leve ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos.
11
Tire o bolo da forma ainda quente e decore com uvas.