Name: Bolo foguista
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de açúcar; 1 kg de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 1 colher de sopa de fermento químico; 100 g de chocolate em pó; 250 g de ameixas secas; 500 g de nozes; 500 g de doce de laranja em calda; 500 g de figos em calda; 1 xícara de café coado (ou café solúvel preparado sem açúcar); 1/2 copo de vermute; 8 ovos; 200 g de manteiga

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Por Neryrej

Ingredientes (20 porções)

1 kg de açúcar
1 kg de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de fermento químico
100 g de chocolate em pó
250 g de ameixas secas
500 g de nozes
500 g de doce de laranja em calda
500 g de figos em calda
1 xícara de café coado (ou café solúvel preparado sem açúcar)
1/2 copo de vermute
8 ovos
200 g de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata o açúcar com a manteiga.
2
Em seguida coloque as gemas, o leite, as frutas cortadas em tamanhos pequenos, as claras batidas em neve, o chocolate diluído no café e no vermute e a farinha com o fermento.
3
Misture tudo delicadamente.
4
Coloque em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha (tabuleiro grande).
5
Asse mais ou menos 45 minutos ou quando enfiar a faca saia sequinha.
6
Corte o bolo ao meio e recheie com baba de moça ou leite condensado.