45min
Por Samara de Lucas
Ingredientes (10 porções)
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2 cenouras picadas ou raladas
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1 xícara de chá de adoçante forno e fogão
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Cobertura
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3 colheres de achocolatado em pó diet
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador a cenoura, o leite, os ovos e o adoçante.
- 2
Em uma vasilha à parte misture os outros ingredientes, menos o fermento.
- 3
Em uma tigela misture delicadamente os ingredientes secos com a mistura do liquidificador, sem bater.
- 4
Depois acrescente o fermento e misture novamente.
- 5
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por 45 minutos.
- 6
Até dourar.
- 7
Cobertura:
Leve todos os ingredientes no fogo.
- 8
Mexa até dar uma leve engrossada.
- 9
Espere esfriar e ponha por cima do bolo ainda morno.
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Informações adicionais
Eu prefiro a cobertura com creme de leite pois penetra no bolo, mas pode ser feito com leite condensado diet. Se achar a massa muito mole ou dura pode acrescentar mais trigo ou leite.
