Ingredientes (35 porções)
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1 tablete de goiabada (eu uso 350 g da tipo cascão, que é mais gostosa, a quantidade é opcional)
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3 ovos inteiros (em temperatura ambiente)
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Modo de preparo
- 1
Comece cortando a goiabada em tiras em uma tábua e depois corte em cubinhos pequenos.
- 2
Coloque as goiabadas em cubos em um recipiente com farinha de trigo, para que não grudem umas nas outras.
- 3
Peneire as goiabadas, para tirar o excesso de farinha e coloque em um recipiente seco, reserve.
- 4
Ligue o forno a 180ºC.
- 5
Unte com margarina e polvilhe farinha de trigo em uma assadeira retangular média ou uma forma com furo no meio.
- 6
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e a goiabada, bata bem.
- 7
Transfira o conteúdo do liquidificador para uma vasilha e vá salpicando o fermento e mexa até ser totalmente absorvido pela massa.
- 8
Coloque um punhado da goiabada na massa e mexa bem.
- 9
Coloque a massa na forma e distribua o restante da goiabada na massa, preenchendo todos os espaços.
- 10
Leve para assar em temperatura média por aproximadamente 40 a 45 minutos.
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