Name: Carne na panela de pressão da Vó Bahiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 kg de pernil inteiro (ou o que preferir); 2 tomates médios; 1 cebola grande; 1/2 pimentão verde; coentro; hortelã grosso; colorau a gosto ou molho de tomate; cominho a gosto; sal a gosto; orégano a gosto; 6 dentes de alho; óleo; água

Ingredientes (12 porções)

2 kg de pernil inteiro (ou o que preferir)
2 tomates médios
1 cebola grande
1/2 pimentão verde
coentro
hortelã grosso
colorau a gosto ou molho de tomate
cominho a gosto
sal a gosto
orégano a gosto
6 dentes de alho
óleo
água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave bem a carne.
2
Em um recipiente com a carne, pique a cebola, os tomates, pimentão e os temperos, menos o alho.
3
Na panela de pressão, pique os alhos e coloque para fritar bem com o óleo.
4
Despeje a carne com um pouco dos temperos por cima e refogue bem.
5
Coloque o resto dos temperos e a quantidade de água que desejar e feche a panela (eu prefiro pouca água pra ficar bem sequinha).
6
Espere cozinhar e sirva.