40min
Ingredientes (7 porções)
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se preferir pode ser também 1 kg de frango a passarinho
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Depois de higienizar o frango tempere com o alho, sal, pimenta-do-reino e a aguardente.
- 2
Deixe descansar por uns dez minutos.
- 3
Corte a cebola em rodelas.
- 4
Em uma panela média coloque o óleo, a cebola e deixe que a cebola realmente queime.
- 5
Coloque os pedaços de frango ou as coxas/sobrecoxas.
- 6
Esfacele o cubo de caldo de galinha sobre o frango e deixe dourar um pouco de cada lado.
- 7
Despeje a água e deixe a panela semi-tampada.
- 8
Vá mexendo de vez em quando.
- 9
Deixe secar bem a água até que fique apenas o óleo.
