Ingredientes (6 porções)
Pudim
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1 lata de leite
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Opcional
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1 pacote de 50 g de coco ralado ou 1 vidro pequeno de leite de coco
Calda
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Modo de preparo
- 1
Calda:
Coloque o açúcar em uma panela e deixe-o queimar até ficar dourado.
- 2
Acrescente a água e mexa de vez em quando até começar a engrossar.
- 3
Desligue e reserve.
- 4
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- 5
Vire a calda em uma vasilha que tenha tampa e que caiba na panela de pressão.Utilizo uma marmita redonda ou uma forma de bolo com furo e tampo com uma tampa de panela.
- 6
Por cima da calda vire o pudim batido, que é totalmente líquido.
- 7
Coloque a vasilha dentro da panela de pressão. Dentro da panela de pressão coloque um pouco de água. Fique atento pra a quantia, que deve ser o suficiente para tampar menos re 1/3 da vasilha que está dentro da panela de pressão.
- 8
Leve a panela tampada ao fogo. Depois que começar a escapar a pressão, abaixe o fogo ao mínimo e marque 20 minutos.
- 9
Depois de esfriar é só desenformar.
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