Frango à moda portuguesa

Name: Frango à moda portuguesa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g de peito de frango picado em cubinhos; 1 batata grande cortada em rodelas.; 1 tomate pequeno cortado em rodelas; 1 cebola pequena cortado em rodelas.; Orégano; Azeite; Azeitona preta ou verde; Manteiga; Sal a gosto

Foto: Caroline Silva

Preparo 30 MIN

Rendimento 2 porções

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Caroline Silva Membro desde 2013

Ingredientes

500 g de peito de frango picado em cubinhos
1 batata grande cortada em rodelas.
1 tomate pequeno cortado em rodelas
1 cebola pequena cortado em rodelas.
Orégano
Azeite
Azeitona preta ou verde
Manteiga
Sal a gosto

Modo de Preparo

Tempere o peito de frango picado em cubinhos a gosto e refogue o na manteiga até que esteja dourado.
Cozinhe as batatas em rodelas com uma pitada de sal, dê uma pré cozida nas batatas.
Em uma refratária acrescente um fio de azeite, as cebolas, as batatas outra camada de azeite, o frango. Depois outra camada de batatas, azeite, cebola, tomate no final acrescente um pouco de orégano e coloque azeitonas.

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