Name: Costelinha de porco especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de costelinha de porco; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; 4 colheres de molho shoyu; uma pitada de pimenta moída; 1 colher de banha de porco; 1 1/2 litro de água; 1 copo de suco de laranja; alecrim e sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

1 kg de costelinha de porco
1 cebola grande
3 dentes de alho
4 colheres de molho shoyu
uma pitada de pimenta moída
1 colher de banha de porco
1 1/2 litro de água
1 copo de suco de laranja
alecrim e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No dia anterior separe as costelinhas em pedaços.
2
Em uma tigela, coloque a carne o sal e a pimenta, esmague o alho, o alecrim com o molho shoyu e acrescente a carne, misture bem.
3
Coloque o suco de laranja e deixe a carne mergulhada no marinado.
4
Leve à geladeira e cubra com plástico filme, deixe até o outro dia.
5
No dia seguinte aqueça a banha em uma panela, preferencialmente de ferro, ou em uma frigideira antiaderente, coloque somente as costelinhas uma a uma, reserve o marinado.
6
Acrescente a água na carne e cozinhe até secar a água, deixe a carne bem dourada.
7
Em seguida coloque a cebola cortada em rodelas e a água do marinado.
8
Cozinhe até engrossar o molho e está pronto.
9
Fica delicioso servir com mandioca.