Molho de Cogumelos
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 Por Fsdfs

Ingredientes (2 porções)

  • funghi30 g de funghi secchi
  • cogumelo500 g de cogumelos frescos
  • azeite2 colheres de sopa de azeite
  • cebola1 cebola média picada
  • alho4 dentes de alho amassados
  • 4 tomates grandes, maduros, sem pele e sementes, picados
  • sal e pimenta a gosto
  • salsa2 colheres de sopa de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cubra os cogumelos com 1 1/2 xícara de água e deixe de molho por cerca de 1 hora, ou até ficarem macios.

  2. 2

    Escorra e coe a água, e reserve. Pique os cogumelos. Lave os cogumelos frescos, enxugue e corte em fatias. Refogue o azeite, a cebola e o alho em fogo alto, até a cebola ficar macia. Acrescente a água, os cogumelos, os tomates picados, sal e pimenta, misture bem e deixe ferver até o molho ficar espesso. Tire do fogo e acrescente a salsa.

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