Name: Lombo de porco à carambola
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 lombo de porco 500 g; suco de 2 limões siciliano; 1 pimenta vermelha dedo de moça; manjerona fresca à vontade; sal a gosto; 1 colher de chá de tempero zatar; 10 carambolas maduras; 1 copo de leite 200 ml; 1 colher de chá de amido de milho; 1 colher de sopa de açúcar cristal

Ingredientes (4 porções)

1 lombo de porco 500 g
suco de 2 limões siciliano
1 pimenta vermelha dedo de moça
manjerona fresca à vontade
sal a gosto
1 colher de chá de tempero zatar
10 carambolas maduras
1 copo de leite 200 ml
1 colher de chá de amido de milho
1 colher de sopa de açúcar cristal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar o lombo temperado com os limões, a pimenta, manjerona zatar e sal.
2
Leve ao forno em uma assadeira com papel alumínio, por 40 minutos aproximadamente, a 150/160ºC.
3
Retirar do forno e reservar.
4
Para o molho, bata o restante dos ingredientes em um liquidificador e em seguida coloque em uma panela em fogo baixo.
5
Engrosse o molho a gosto, depois de pronto coloque em cima do lombo e asse no forno por mais 15 minutos a 120ºC.Sirva quente.