Name: Galinhada mineira
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 1/2 kg de frango em pedaços (opcional); 2 kg de arroz; 4 de cenoura picada; 200 g de vagem picada; 1/2 lata de milho verde; 1 molho de tomate; 3 colheres de cheiro verde picado; azeitonas a gosto; 5 colheres de azeite; 1 cubo de caldo de galinha; 1 sachê de sazón verde de frango; 4 dentes de alho grandes; 1 cebola grande; pimenta calabresa a gosto

Ingredientes (12 porções)

1 e 1/2 kg de frango em pedaços (opcional)
2 kg de arroz
4 de cenoura picada
200 g de vagem picada
1/2 lata de milho verde
1 molho de tomate
3 colheres de cheiro verde picado
azeitonas a gosto

Temperos

5 colheres de azeite
1 cubo de caldo de galinha
1 sachê de sazón verde de frango
4 dentes de alho grandes
1 cebola grande
pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Em panela grande acrescente o azeite, em seguida o alho e a cebola e deixe dourar.
2
Acrescente o caldo de galinha, sazón de frango, o frango picado, a pimenta calabresa a gosto e vá mexendo até começar a fritar.
3
Em seguida acrescente a cenoura, a vagem, milho verde e cozinhe tudo até ficar al dente.
4
Acrescente o molho de tomate, o cheiro verde e as azeitonas a gosto, reserve.
5
Cozinhe o arroz e, após cozido, coloque e um recipiente grande e misture com o molho reservado.
6
Fica uma delícia!

Veja também…

Galinhada Mineira

Canja de galinha mineira

Galinhada mineira da Mirtes

Galinha mineira