Name: Paraíso de chocolate e frutas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha fura bolo de chocolate (champanhe); 1 bandeja de morangos; 3 kiwis médios; 1 barra de chocolate ao leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (medida do leite condensado); 2 caixas de creme de leite; 2 gemas (passadas na peneira); 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

@ Gustavo Nagipe

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Por Gustavo Nagipe

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de bolacha fura bolo de chocolate (champanhe)
1 bandeja de morangos
3 kiwis médios
1 barra de chocolate ao leite
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida do leite condensado)
2 caixas de creme de leite
2 gemas (passadas na peneira)
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme:
Leve ao fogo médio (180-210ºC) o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha.
2
Não pare de mexer até formar um creme mais grosso.
3
Após tirar do fogo, acrescentar uma caixa de creme de leite e misturar bem, até ficar um creme homogêneo.
4
Cobertura:
Derreter o chocolate em banho-maria acrescentando, aos poucos, a outra caixa de creme de leite.
5
Montagem:
Preencha o fundo do prato com as bolachas (passá-las rapidamente em um pouco de leite).
6
Cobrir as bolachas com morangos e kiwis picados.
7
Cobrir as frutas com o creme.
8
Repetir mais uma vez, deixando o creme por último.
9
Espalhar a cobertura por cima do creme e levar à geladeira.

Paraíso de chocolate e frutas

Creme:

Cobertura:

Montagem: